Ο Patrón δεν επινόησε την τεκίλα, απλώς την τελειοποίησαν. Χρησιμοποιώντας δοκιμασμένες στο χρόνο μεθόδους για να δημιουργήσετε την καλύτερη τεκίλα στον κόσμο στο αποστακτήριο τους στο Hacienda Patrón. Μόνο υψηλής ποιότητας πρώτες ύλες χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη βαθιών, πολύπλοκων γεύσεων με μηδενικά πρόσθετα.
Η Weber Blue Agave συνήθιζε να φτιάχνει την τεκίλα Patrón ωριμάζει αργά, περίπου κάθε οκτώ χρόνια. Χρησιμοποιώντας ένα αιχμηρό εργαλείο που ονομάζεται coa, οι έμπειροι jimadors αφαιρούν τα φύλλα για να αποκαλύψουν την καρδιά του φυτού που ονομάζεται piña.
Αφού υποβληθούν σε επεξεργασία στο χέρι και τεμαχιστούν, τα piñas ψήνονται σε μικρούς φούρνους από τούβλα και στη συνέχεια συνθλίβονται από έναν ηφαιστειακό πέτρινο τροχό δύο τόνων. Το προκύπτον μείγμα ζυμώνεται για τρεις ημέρες και αποστάζεται.
Δοκιμαστικές σημειώσεις:
Σερβίρετε μεταξύ 16°C - 18°C
Απαλό στη μύτη με ελαφριές πινελιές μπαχαρικών και εσπεριδοειδών. Ελαφριά γεύσεις ζάχαρης μοσχοβολάκου στη γλώσσα με πικάντικες νότες και νότες πιπεριού και αγαύης στο τελείωμα.
Πρόταση συνταγής: Κλασική Μαργαρίτα
- 50ml Patrón Silver Tequila
- 25 ml Cointreau
- 25 ml φρέσκο χυμό λάιμ
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού απλό σιρόπι
- Φέτα λάιμ για γαρνίρισμα
- Αλάτι για γαρνίρισμα
- Ετοιμάστε ένα παγωμένο ποτήρι αλατίζοντας το μισό χείλος (τρίψτε το χείλος του ποτηριού με λάιμ σε φέτες και βουτήξτε ή περιχύστε το με αλάτι) προσθέστε πάγο
- Συνδυάστε την Patrón Silver Tequila, Cointreau, φρέσκο χυμό λάιμ και απλό σιρόπι σε ένα shaker με πάγο και ανακινήστε δυνατά
- Σουρώνουμε στο έτοιμο ποτήρι και γαρνίρουμε με μια φέτα λάιμ
