Επτά χρόνια σκληρής δουλειάς, πειραματισμού και αφοσίωσης οδήγησαν στην τελειοποίηση του Aperol από τους αδερφούς Barbieri Luigi και Silvio με το ποτό που κυκλοφόρησε στην Ιταλία το 1919. Στη δεκαετία του 1950 γεννήθηκε η περίφημη συνταγή που έκανε το Aperol Spritz τόσο δημοφιλές και το απολαμβάνουμε μέχρι σήμερα .
Δοκιμαστικές σημειώσεις:
Ζεστό πορτοκαλί στη μύτη με πολύπλοκους ποώδεις τόνους. Το έντονο πορτοκαλί χτυπά τη γλώσσα με τις νότες βοτάνων να βγαίνουν για μια γλυκόπικρη εμπειρία και ένα μακρύ βελούδινο τελείωμα.
Πρόταση συνταγής: Aperol Spritz
- Γεμίστε ένα μεγάλο ποτήρι κρασιού με πάγο και προσθέστε.
- 75 ml Prosecco
- 50 ml Aperol
- 25 ml σόδα
- Ανακατέψτε απαλά – και γαρνίρετε με μια φέτα πορτοκάλι και απολαύστε!
